Strasskakor

• 100 g smör rumsvarmt
• 0.5 dl florsocker
• 1 msk vaniljsocker
• 1.25 dl vetemjöl
• 1 dl potatismjöl

Färgsättning av deg (dela degen i 3 delar)

• 3 st droppe karamellfärg, röd
• 3 st droppe karamellfärg, grön

1. 1

   Rör smör, socker och vaniljsocker pösigt.

2. 2

   Blanda vetemjöl och potatismjöl. Tillsätt det i smörblandningen lite i taget. Rör kraftigt hela tiden.

3. 3

   Arbeta ihop det sista till en deg på bordet. Dela degen i tre delar. (Tips! Väg hela degklumpen och gör tre lika stora klumpar)

4. 4

   Färga degklumparna, en del ska vara naturell.

5. 5

   Spritsa de olika färgade degarna med hjälp av tummen och en tyll. Tryck ut degen med tummen genom spritstyllen. Spritsa en färg i taget. Spritsa som små toppar i tre olika färger till varje kaka. Topparna ska nudda i varandra och sedan flyta ihop vid gräddningen. Har man ingen sprits går det bra att rulla kulor.

6. 6

   Grädda i ugn 175 grader i 10-12 minuter tills du ser att de börjar få lite färg runt bottenkanten. Låt kakan kallna.