Lasagne

Köttfärssåsen

• 500 g blandfärs
• 2 st gula lökar
• 2 st vitlöksklyftor
• Lite smör
• 1 burk krossade tomater
• 4 msk tomatpuré
• 2 tsk torkad oregano
• 2 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk malen svartpeppar
• 1 st köttbuljongtärning
• 9 st lasagneplattor

Bechamelsås med ost

• 2 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 150 g riven mozarella

Topping

• 150 g riven mozarella

1. 1

   Skala och finhacka lök och vitlök.

2. 2

   Fräs köttfärsen i smör i en stekpanna, ca 3 min.

3. 3

   Blanda ner löken och tomatpurén, stek med färsen ytterligare 3 min.

4. 4

   Häll över krossade tomater och vatten. Tillsätt buljongtärning och örtkryddor. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda utan lock 10–15 min.

5. 5

   Bechamelsås med ost: Smält smör i en kastrull.

6. 6

   Rör ner mjölet och tillsätt mjölken under vispning, lite i taget så att det inte blir klumpigt.

7. 7

   Låt såsen sjuda utan lock ca 10 min. Blanda ner osten och vispa så att såsen blir slät och osten smälter.

8. 8

   Sätt ugnen på 175°.

9. 9

   Varva lasagneplattor, köttfärsröra och bechamelsås i en ugnssäker form (20 x 30 cm). Börja med köttfärs, översta lagret ska vara plattor och ostsås.

10. 10

    Strö på ost och grädda lasagnen i nedre delen av ugnen ca 40 min.