Ingredienser
- 600 g idealmakaroner
- 400 g rökt skinka, strimlad
- 1 purjolök
- 5 dl matlagningsgrädde
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 dl riven ost (valfri)
- 300 g riven ost till gratineringen (Gärna mozzarella)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymald svartpeppar
- 1 tsk lökpulver
- Smör till ugnsformen
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 °C. Smörj en stor ugnsform med smör.
- 2
Koka idealmakaronerna i saltat vatten enligt förpackningen, men låt dem gärna ha lite tuggmotstånd. Häll av vattnet.
- 3
Skölj purjolöken noggrant och skär den i tunna strimlor. Fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna.
- 4
Blanda de kokta makaronerna med den strimlade rökta skinkan och den mjuka purjolöken.
- 5
Vispa ihop matlagningsgrädde, mjölk och ägg i en bunke. Tillsätt salt, svartpeppar och lökpulver.
- 6
Rör ner 2 dl riven ost i makaroniblandningen och häll sedan över gräddblandningen. Blanda ordentligt.
- 7
Fördela allt jämnt i ugnsformen och täck hela ytan med de resterande 300 g riven ost.
- 8
Grädda mitt i ugnen i cirka 30–35 minuter, tills makaronilådan har stannat och osten är gyllene och bubblig.
- 9
Låt makaronilådan vila i cirka 5–10 minuter innan du serverar den.
- 10
Ät och njut!
Recensioner
- Inga recensioner än – bli först!