Kärleksmums

Kakan

• 200 g smör
• 2 dl mjölk
• 4 ägg
• 4 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 5 dl vetemjöl
• 1 krm salt

Glasyr

• 100 g smör
• 1/2 dl starkt kaffe
• 1/2 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 dl florsocker

Topping

• kokosflingor

1. 1

   1. Sätt ugnen på 175°C över- och undervärme.

2. 2

   2. Smält smöret och blanda ner mjölken.

3. 3

   3. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.

4. 4

   4. Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver, vetemjöl och salt. Rör ner de torra ingredienserna växelvis med smör- och mjölkblandningen.

5. 5

   5. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, ungefär 25 × 35 cm.

6. 6

   6. Grädda mitt i ugnen cirka 20–25 minuter. Kakan ska vara genomgräddad och inte kladdig.

7. 7

   7. Smält smöret till glasyren.

8. 8

   8. Rör ner kaffe, kakao och vaniljsocker och därefter florsockret till en tjock, blank glasyr.

9. 9

   9. Bred den över den avsvalnade kakan och strö rikligt med kokos över.

10. 10

    10. Låt glasyren stelna och skär sedan i rutor.