Kålsoppa med frikadeller

• 1 kg vitkål
• 2 msk smör
• 1.5 st l vatten
• 2 st grönsaksbuljongtärningar
• 2 tsk salt
• 6 st kryddpepparkorn
• 1 msk ljus sirap

Frikadeller

• 500 g blandfärs
• 2 msk ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk vitpeppar

1. 1

   Dela vitkålen och skär i ca 2x2 cm bitar.

2. 2

   Lägg i kålen i en stor gryta och stek i smör på hög värme och bryn kålen några minuter, tillsätt sirap.

3. 3

   Tillsätt vatten och buljongtärningar samt kryddpepparkorn.

4. 4

   Salta och peppra.

5. 5

   Koka vitkålssoppan på låg värme under lock i 30-40 minuter.

6. 6

   FRIKADELLER: Blanda ströbröd med mjölk i en skål. Låt svälla någon minut.

7. 7

   Tillsätt blandfärs, salt och peppar och rör ihop till en smet.

8. 8

   Forma frikadeller likt köttbullar och lägg på en tallrik.

9. 9

   Koka frikadellerna med vitkålssoppan i minst 10 minuter.

10. 10

    Servera.