Ingredienser
- 400 g krossade tomater (gärna hemmagjorda)
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st –2 st färsk röd chili (beroende på hur stark du vill ha den)
- 1 st liten röd paprika
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 0.5 msk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- Saften från 0.5 st lime
- 3 msk äppelcidervinäger
- 0.5 msk atamon (konservering)
Gör så här
- 1
Finhacka lök, vitlök, paprika och chili.
- 2
Hetta upp oljan i en liten kastrull. Fräs lök och vitlök tills de blir mjuka.
- 3
Tillsätt chili och paprika, låt fräsa ett par minuter.
- 4
Rör ner tomatpuré och kryddor, fräs kort för att frigöra smakerna.
- 5
Tillsätt krossade tomater, honung, vinäger, lime, salt och peppar.
- 6
Låt sjuda utan lock i ca 20–25 minuter tills salsan tjocknat. Rör om ibland.
- 7
Ta bort från värmen och rör ner Atamon.
- 8
Häll upp den varma salsan i väl rengjorda och varma små glasburkar. Förslut direkt.
0 gillningar
Recensioner
- Inga recensioner än – bli först!