Hawaiikassler med ananas

• 500 g kassler
• 2 burk ananasringar (227 g)

Sås

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 1.5 dl ananasjuice (från burkarna)
• 1 st kycklingbuljong
• 1.5 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 msk oregano
• 0.5 tsk salt
• 1 krm nymald svartpeppar

Topping

• 150 g riven gratängost

1. 1

   Sätt ugnen på 225°.

2. 2

   Putsa kasslern och skär den i ca 1 cm tjocka skivor.

3. 3

   Låt ananasen rinna av men spara juicen.

4. 4

   Varva kasslerskivor och ananas i en smord ugnssäker form.

5. 5

   Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd med ananasjuice, kycklingfond, grädde och mjölk. Koka under omrörning ca 3 min.

6. 6

   Krydda med salt, peppar och oregano.

7. 7

   Häll såsen över kasslern, strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.

8. 8

   Servera tillsammans med valfritt ris, jag valde jasminris.