Hallongrottor 2.0

• 4 dl vetemjöl
• 0.75 dl potatismjöl
• 1 dl strösocker
• 2 msk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 200 g kylskåpskallt smör

Fyllning

• 0.5 dl hallonsylt

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader.

2. 2

   Mät upp alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölblandningen med fingertopparna och nyp snabbt ihop till en smidig deg. Det gär även bra att köra ihop degen i en matberedare.

3. 3

   Dela upp degen och forma till runda kulor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

4. 4

   Gör en liten grop i varje kaka med fingret och lägg i en klick sylt.

5. 5

   Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna.