Ingredienser
- 14 st –15 dl vetemjöl special
- 6 dl vatten
- 2 msk rapsolja
- 1 dl ljus sirap
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
Garnering
- 1 st ägg
- 2 msk vallmofrön
Gör så här
- 1
Börja med att lösa upp jästen i en bunke tillsammans med vattnet. Rör tills allt är helt upplöst.
- 2
Tillsätt olja och salt, och arbeta sedan in mjölet lite i taget tills du får en smidig deg.
- 3
Knåda degen ordentligt i ca 8 minuter, gärna med en köksmaskin. Täck bunken med en bakduk och låt jäsa i cirka 40 minuter.
- 4
Ta upp degen och dela den i ungefär 15 lika stora bitar. Forma varje bit till en rund bulle.
- 5
Lägg bullarna tätt tillsammans i en bakplåtspappersklädd form eller plåt (ca 25 x 35 cm).
- 6
Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön.
- 7
Låt jäsa utan bakduk i cirka 30 minuter medan ugnen värms upp till 250 grader över- och undervärme.
- 8
Grädda längst ner i ugnen i cirka 17-19 minuter tills bröden fått fin färg.
- 9
Låt bröden svalna.
0 gillningar
Recensioner
- Inga recensioner än – bli först!