Ingredienser
- 400 g fryst torskfilé
- 500 g färdig risgrynsgröt
- 2 st ägg
- 1 tsk salt
- 0.25 krm vitpeppar
- Smör till formen
- 1 dl ströbröd
- Lite persilja
Gör så här
- 1
Tina fisken om den är fryst och skär den i mindre kuber.
- 2
Lägg fisken i en kastrull med lättsaltat vatten och koka tills den är helt genomkokt.
- 3
Häll av vattnet och mosa fisken med en gaffel.
- 4
Lägg den mosade fisken i en bunke. Tillsätt risgrynsgröt, ägg, salt och vitpeppar. Blanda ihop allt ordentligt.
- 5
Smörj en ugnsform och häll ner fisksmeten. Jämna till ytan och strö över ströbrödet.
- 6
Grädda i 200°C varmluft i 40–45 minuter, gärna i den nedre delen av ugnen. Fiskpuddingen ska få en fin gyllene yta.
- 7
Servera fiskpuddingen med kokt potatis, skirat smör och gärna gröna ärtor. Toppa potatisen med lite hackad persilja.
0 gillningar
Recensioner
- Inga recensioner än – bli först!