Äpplekaka

Kanelsockrade äpplen

• 3 st äpple
• 1 msk kanel
• 2 msk socker

Sockerkaka

• 100 g smör
• 3 st ägg
• 2 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3.5 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver

Smuldeg

• 50 g smör
• 1 dl socker
• 1 dl mjöl
• 1 dl havregryn
• 1 tsk vaniljsocker

Garnering

• Lite mandelspån

1. 1

   Sätt ugnen på 175 grader.

2. 2

   Skala och hacka äpplena, blanda med kanel och socker. Ställ åt sidan.

3. 3

   Smält smöret. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Blanda i de torra ingredienserna och tillsätt smöret.

4. 4

   Tärna smöret och blanda ihop det med de torra ingredienserna, tills det går ihop till en fin smuldeg.

5. 5

   Häll i sockerkakssmeten i en fodrad springform (24-26cm). Fördela äpplena över smeten och strö över smuldegen. Toppa med lite mandelspån.

6. 6

   Grädda mitt i ugnen i ca 55 minuter.

7. 7

   Servera gärna tillsammans med vaniljsås eller glass.